Lebensmittelkonsum bedeutet, welche Menge an Lebensmitteln in einem Land für den menschlichen Verzehr verfügbar ist, und die Messung erfolgt durch FAO-Lebensmittelbilanzen. Laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation sollte die tägliche Mindestenergie, die eine Person zu sich nehmen sollte, etwa 1.800 Kilokalorien betragen. Turkmenistan rangiert auf Platz 85 der Liste.